B's babies

親子のダックスとの愉快な毎日を綴ります

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20060716173624
昨日の夜、前の家のおばちゃんが水ようかんを作るというのでお邪魔して見せてもらった。
小豆をゆでて裏ごししてこしあんを作って砂糖を混ぜて練り上げていく。
お湯で溶かした糸寒天を加えて混ぜ、味の調整をする(砂糖と塩で)。
冷ましてから型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

できばえは上々♪
甘さもちょうどよかった。手をかけたらおいしいものができるのねっと思ったのでした。
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コメント

yota55へ

そうかーとみざわのを使えばいいんだー。
普通の市販のだと甘いだろうなぁと思ってたんだ!
よーたありがとう♪

  • 2006/07/17(月) 23:27:41 |
  • URL |
  • ちほ #-
  • [編集]

おいしそうだね~
これは、とろ~~っと口溶けしそうだね!!
あんこと砂糖の分量によって、ネットリ系から、さっぱり系も出来るから、いいよね。v-426
とみざわのあんこで、作ると、いいよぉ~
ここのは、和菓子の先生の所で使うあんこに近い味なんだぁ~~~
ちほちゃんも、やみつきになるかもよん。♪
小豆の裏ごしもおもしろいでしょ??
布巾で、ギュ~~~ってv-411
でも、やっぱり、面倒だから、最近私も和菓子作る時は、とみざわのを、使っちゃってるよ。
あんこの先からが、大変だもんね~

  • 2006/07/17(月) 09:57:57 |
  • URL |
  • yota55 #f9vvfMPc
  • [編集]

taeちゃんへ

ホントにそう。
甘みが少なくておいしかった~♪♪
今度こしあん買ってきて作ってみようかな。
それだったら簡単だもんね☆

  • 2006/07/16(日) 23:51:00 |
  • URL |
  • ちほ #-
  • [編集]

おばちゃん、手作り水ようかん・作るの。すごいね♪買ったのより、甘みが無くて、美味しそう~~☆☆見てるには、う~ん・・・そうか。なんて、簡単そうだけど、自分で、作るとなると・・i-229なかなか、難しそう・・・

  • 2006/07/16(日) 23:20:34 |
  • URL |
  • TAEKO #zHoDiutc
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